营养资讯(1份)
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供5人享用
材料A
材料B
- 6瓣大蒜
- 1个中型洋葱，切丁
- 8粒小葱头
- 1片拇指大小的生姜
- 3 根香茅，切细
- 1茶匙辣椒粉
- 1 茶匙茴香粉 (Serbuk Jintan Manis)
- 1 茶匙小茴香粉 (Serbuk Jintan Putih)
- 1 大匙芫荽粉 (Serbuk Ketumbar)
- 2大匙肉咖喱粉
- 50毫升清水
做法:
- 用食物处理器搅拌材料B直至呈糊状。
- 用调好的酱料腌制鸡腿最少3小时。欲获得最佳效果，腌好后可冷藏隔夜。
- 在气炸锅的篮里刷一些油。在篮里把已腌制的鸡腿排列成一层。您或需分两批炸，胥视您的气炸锅大小而定。
- 设定160°C 气炸15分钟，过后提高温度至200°C 再炸5分钟。
(注: 若使用烤炉，需先预热至230°C，将鸡腿烘20分钟，翻转到另一边再烘15分钟或直至呈黄褐色为止)
- 美味可口的鸡腿已准备好，可上桌享用啦！
此食谱提供者为
Georgen Thye 营养饮食顾问
BSc. (Hons.) IMU营养与饮食学荣誉学士
马来西亚营养师协会理事会成员(2021-2023年)
