鸡丝面包食谱

烘焙状态: 启动

从店里买回来的糕点几乎永远比不上自家烘焙的。因此，充分善用Noxxa烤箱面包机并尝试这食谱吧。您烘焙的新鲜鸡丝面包所散发的诱人香气，势必连邻居都闻得到而垂涎三尺！

鸡丝面包食谱

面包的材料

• 水 200 毫升
• 鸡蛋 1 粒
• 牛油/玉蜀黍油 60 毫升
• 糖 60 克
• 盐 1 茶匙
• 奶粉 1 - 2 汤匙
• 高筋面粉 300 克
• 普通面粉 200 克
• 速发酵母 2 - 3 茶匙

顶层的材料

• 鸡蛋，上光用 1 粒
• 美乃滋酱 250 毫升 (混合 2 汤匙炼奶)
• 鸡丝 250 克

做法

1. 把面团材料放入面包桶，选择DOUGH 程式。
2. 当面团混合成型后，分成16等份。
3. 把面团滚成圆形，用两手把面团两边搓成椭圆形。
4. 放置在烤箱内，在室温下发1小时，或至面团的体积涨发一倍。
5. 烘焙前，把鸡蛋液刷在面团上。
6. 将烤箱预热至 175°C - 180°C，然后烘焙15 - 20分钟。
7. 让面包冷却，在中间划一道切口，在面包内及顶部加入美乃滋酱。
8. 把鸡丝撒在面包上。