快捷健康的芝麻炒面食谱

不论是作为快捷便利的午餐或是“大食会”晚餐派对的完美菜式，炒面在任何时刻都是一道倍受马来西亚人喜爱的美食。当您拿起匙叉往盘中热腾腾的炒面大快朵颐时，您会有一种淋漓尽致的畅快感，味蕾也随之跳跃！

但是，炒面有着它的黑暗层面(噢，我们说的可不是炒面所用的黑酱油)。炒面可能非常不健康，因为它含有很多油，而且营养很少。但是不必担心，您还不至于须要放弃您爱吃的炒面！我们在此为您准备了依据传统炒面调整的食谱，让您一家人吃得更健康。

首先，将植物油换成麻油。研究显示烹饪中使用麻油有助于降低胆固醇。因此，它不仅美味，而且也更健康。

接下来是一项跳脱常规的点子，但又确实为它增添了营养 – 加入两勺的 Nutrilite 大豆蛋白质饮料粉。此富含营养的蛋白质将有助于确保您获取日常蛋白质需求，却不会改变其味道。

最后，不要害怕在食谱中加入您自己的风格！若您喜欢及觉得炒面中必须有蛋，就为自己加个蛋炒一炒吧，或者加些辣椒丝让它辣一些，或甚至将蛋白质换成虾或牛肉代替 - 这完全取决于您的口味。

材料

• 1-2 块鸡胸肉 (切薄片)

• 1 茶匙麻油

• 1 茶匙粟米粉

• 盐调味

• 1.5 公升水

• 4 个全蛋面或风干面 (无油制成)

• 2 勺 Nutrilite 大豆蛋白质饮料粉

• 3 大匙粟米油

• 1 大匙大蒜 (剁碎)

• 1 大匙姜 (剁碎)

• 1 大匙烤过的白芝麻

• 1 条红萝卜(切丝)

• 2 根青葱 (切成1寸长)

• 2 大匙 Vergold 干贝鲜鸡汁

做法

1. 用盐、麻油和粟米粉腌鸡胸肉。
2. 加水至Khind 多功能电煮锅，把热度调至5，加入全蛋面或风干面，把面煮软为止。把水滤干，面条放置一傍。
3. 把油加入Khind 多功能电煮锅，把热度调至3。用粟米油拌炒鸡胸肉至熟为止，并从电煮锅取出。
4. 加入蒜头和姜至电煮锅内，爆香至金褐色。
5. 加入全蛋面或风干面、Vergold 干贝鲜鸡汁、红萝卜、青葱及Nutrilite 大豆蛋白质饮料粉。拌炒至所有材料均匀混合。
6. 加入鸡肉并和面条在电煮锅内轻拌。
7. 最后，在面条上撒上芝麻，美味的芝麻炒面宣告完成，可以上桌享用啦。

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