营养含量(1份)
供4人享用
材料
- 6片白包菜叶
- 6片紫包菜叶
- 200克鸡肉碎
- 10只中虾，去壳，去肠，剁成粗块。
- 3朵中等蘑菇，切成细丁。
- ¼ 根小胡萝卜，切成细丁。
- 1根青葱，剁细。
- 1大匙麻油
- ¼杯水
- 1大匙酱油
- ½茶匙白胡椒粉
做法:
- 大锅里装水煮沸。将包菜叶整齐排列在蒸架里。把蒸架放在锅上，盖好，蒸两分钟至包菜稍软为止。建议将白包菜和紫包菜分开蒸，以免沾色。
- 与此同时，用一个大碗彻底混合剩余的材料，直至匀称。
- 把2大匙调配好的馅料放在每片包菜叶上，卷起来再搁在盘子上，接合处朝下。将盘子移进蒸架里，用沸水蒸6分钟。
- 从蒸架里取出包菜卷，趁热享用！
此食谱提供者为
Georgen Thye 营养饮食顾问
BSc. (Hons.) IMU营养与饮食学荣誉学士
马来西亚营养师协会理事会成员(2021-2023年)
