用 Philips 气炸锅炮制五香酱油烤鸡

若您正在想着农历新年期间该拿什么来招待亲朋戚友们，何不试试这道经典的五香酱油烤鸡呢？

烤鸡可说是一道几乎备受人们欢迎的佳肴，而且这一次更是您展示厨艺的最佳时机，放手把它交给Philips气炸锅这个令人信赖的好帮手。嘘，别担心，我们不会透露给您的客人知道。

因此，不必花钱去店里买烤鸡了，自己在家里动手做吧！用气炸锅烤出的全鸡不但外皮香脆无比，而且肉嫩多汁，让您可享受一顿丰盛美味的晚餐。

材料

• 1 只鸡(约1.2公斤)
• 3 瓣大蒜，捣碎
• 1 大匙捣碎的姜
• 1/4 杯酱油
• 2 大匙蜜糖
• 1/2 茶匙五香粉
• 1 茶匙盐
• 1 茶匙白胡椒
• 2 茶匙麻油

做法

1. 把大蒜、姜、酱油、蜜糖、五香粉、盐、白胡椒和麻油在一个大碗里混合。搅匀。
2. 把一些腌料涂在整只鸡和皮肤下及内腔里。留待腌至少3小时。
3. 把鸡放在8寸耐热盘上。放入Philips 气炸锅内以热度160ºC 烘 40 分钟。
4. 在烘焙时把剩余的腌料分数次涂抹在烤鸡上以免鸡肉变干。不会有干巴巴的肉！
5. 把烤鸡从Philips 气炸锅取出。
切成小块。撒上葱花并享用。

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