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28 AUG 2022 生活方式 1 分钟阅读 354 游览 7 分享

蛋白质冻芝士蛋糕

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芝士蛋糕饼皮材料

200 克马丽饼
80 克溶化牛油

芝士馅料材料

440 克奶油芝士或茅屋芝士 (cottage cheese)
8 克 (1 份) Nutrilite PhytoPOWDER 橙味冲调晶粉
2 勺 Nutrilite 大豆蛋白质冲调饮料 (浆果)
180 克掼奶油 ( whipped cream) 或优酪
100 克细砂糖

其他材料

1 大匙明胶粉 + 3 茶匙水
(把明胶粉撒在室温的水内，让它待 3-5分钟，然后加热 1-2 分钟让它溶解)
器材: 1 个 8”X 3”饼圈

做法

把马丽饼放进食物处理器内。搅拌至稍微呈幼细。
倒入溶化牛油，脉冲搅拌至呈酥屑状面团。
把饼圈放在盘上，按进饼干屑糊。
把芝士馅料材料放进食物处理器内。搅拌至完全混匀。
把混匀的芝士馅料放在一个混调碗，加入已发的明胶调拌。
把混合物倒在蛋糕饼皮上，弄平及隔夜冷冻。

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