Balutan Selada Dengan Aneka Sayur

Bahan-bahan:

• 75g selada (4-5 helai, digunting menjadi bentuk cawan)
• 60g bunga kucai
• 50g tauhu kering
• 20g cendawan
• 25g rebung segar
• 7g selasih
• 2g bawang putih dicincang
• 15ml Minyak Biji Chia Putih Plant To Table
• 4ml kicap
• 1g gula
• 1g serbuk lada putih

Cara:

1. Potong dadu tauhu kering, cendawan dan rebung segar sebesar 1cm. Cincang bunga kucai dan selasih.
2. Goreng kilas tauhu kering yang dipotong dadu di dalam kuali yang dipanaskan dengan 5ml minyak biji chia putih sehingga harum kemudian ketepikan.
3. Tumis bawang putih cincang dengan 10ml minyak biji chia putih, kemudian goreng kilas cendawan, rebung segar dan bunga kucai selama satu minit. Masukkan tauhu kering dan goreng kilas.
4. Perasakan dengan kicap dan gula, masukkan selasih cincang dan terus goreng kilas sehingga harum. Perasakan dengan serbuk lada putih kemudian pindahkan ke dalam pinggan sebagai inti balutan.
5. Balut satu sudu inti dengan satu cawan selada untuk dinikmati.