Nasi Ayam Panggang Buah Delima Dengan Anggur Vergold

Bahan-bahan

Bahan perap

• 3 - 4 inci halia (diparut halus)
• 6 ulas bawang putih (diparut halus)
• 6 sb kicap cair
• 6 sb sos tiram
• 6 sb Bes Minuman Buah Delima Dengan Buah Anggur Vergold
• 3 sk pewarna makanan merah
• 1 sk lada putih
• 6 sk serbuk limpa rempah Cina
• 1 sb minyak bijan
• 1 - 2 cili padi (opsyenal)
• 1.8kg paha ayam (suku ayam)

Nasi Ayam Hainan

• Nasi (mengikut keperluan)
• Air (secukupnya untuk memasak nasi)
• 2 - 3 helai daun pandan
• Pes Nasi Ayam Hainan Vergold

Cara 

1. Gaul rata bahan-bahan perap dan perap ayam sekurang-kurangnya 3-4 jam, sebaik-baiknya semalaman.
2. Gril ayam di dalam ketuhar pada suhu 150-180°C selama 20 minit pada setiap sisi. (Tidak perlu terbalikkan ayam jika menggunakan Philips Airfryer.)
3. Masukkan jumlah beras yang dikehendaki, air, daun pandan dan Pes Nasi Ayam Hainan Vergold ke dalam periuk nasi. Gaul rata dan mula memasak.
4. Apabila nasi mula mendidih, gaul rata dan biarkan masak. Kacau sebelum dihidangkan.